두유와 계란은 모두 건강에 좋은 식품으로 널리 알려져 있습니다. 하지만 이 두 가지를 함께 먹는 것이 과연 좋은 선택일까요? 일부 사람들은 두유와 계란의 조합이 소화에 불편을 줄 수 있다고 말하는 반면, 별다른 문제가 없다고 주장하는 의견도 있습니다. 두유와 계란의 성분과 소화 과정에서의 영향을 알아보고, 적절한 섭취 방법을 살펴보겠습니다.  두유와 계란이 궁합이 좋지 않다고 하는 이유 두유와 계란은 각각 건강에 유익하지만, 특정 조건에서는 궁합이 좋지 않을 수 있습니다. 그 이유를 아래에서 자세히 살펴보겠습니다. 1) 영양소 흡수 저해 가능성 두유에는 피트산(phytic acid)이라는 성분이 포함되어 있습니다. 피트산은 미네랄(특히 철분과 아연)의 흡수를 방해할 수 있는데요. 계란 노른자에도 철분이 ..

계란은 "완전식품"으로 불리며 건강에 좋은 단백질과 영양소가 풍부합니다. 하지만 어떤 사람들에게는 계란을 먹고 소화가 어렵거나, 방귀 냄새가 유독 강하게 느껴질 수 있습니다. 이런 불편함 때문에 계란 섭취를 꺼리는 경우도 있는데요.  계란 섭취가 어려운 분들도 소화에 도움을 주는 음식과 방법을 활용하면 불편함을 줄이고 계란의 풍부한 영양을 더 잘 활용할 수 있습니다. 왜 계란을 먹으면 소화가 어려울까? 계란은 건강에 좋은 단백질과 영양소를 포함하고 있지만, 일부 사람들에게는 소화가 쉽지 않을 수 있습니다. 이는 개인의 소화 효소 분비량이나 장내 미생물 상태와 연관이 있습니다. 특히 계란 흰자에 들어 있는 단백질인 알부민은 소화가 더디게 되는 경우가 많습니다. 또, 계란 노른자에 포함된 황 성분은 장내 세..

고사리는 많은 사람들이 즐겨 먹는 나물 중 하나로, 그 고소한 맛과 아삭한 식감 덕분에 다양한 요리에 활용됩니다. 하지만 데쳐서 진공포장이 되어 나오는 고사리에는 보존을 위해 구연산이 첨가된 경우가 많습니다. 구연산은 신맛을 내고 식품의 신선도를 유지하는 데 도움을 주지만, 과연 우리가 이 고사리를 먹을 때 구연산이 남아 있어도 안전할까요?  구연산이란 무엇인가? 구연산은 자연에서 발견되는 유기산 중 하나로, 주로 레몬, 라임, 오렌지와 같은 과일에서 풍부하게 찾을 수 있습니다. 이 성분은 식품 산업에서 보존제와 산미료로 널리 사용되며, 특히 음료나 가공식품의 맛을 개선하고 신선도를 유지하는 데 큰 역할을 합니다. 구연산은 식품의 pH를 낮춰 미생물의 성장을 억제하며, 따라서 식품의 부패를 방지하는 데 ..

여름철 운동 중 체중 감량을 목표로 땀복을 착용하는 사람들이 많습니다. 그러나 땀복은 체내 수분이 빠진 것이므로 물을 마시면 그대로 돌아오고, 특정 체질이나 건강 상태에 따라 위험할 수 있습니다. 여름에 땀복을 입으면 안 되는 체질이나 컨디션에 대해 알아보겠습니다. 심혈관 질환  심혈관 질환이 있는 사람들은 땀복 착용을 피해야 합니다. 고혈압, 심장병, 심부전 등의 질환이 있는 경우, 땀복을 입고 체온이 과도하게 상승하면 심장에 큰 부담을 줄 수 있습니다. 이는 심장마비나 다른 심혈관 문제를 초래할 수 있습니다. 특히 여름철에는 체온 조절이 어려워질 수 있으므로 주의가 필요합니다. 탈수 위험 땀복을 입고 과도한 땀을 흘리면 탈수가 발생할 수 있습니다. 탈수는 체내 전해질 균형을 무너뜨리고 신장 기능을 악..

알부민은 간에서 생산되는 단백질로이며, 혈액 내 알부민 수치는 건강 상태를 나타내는 지표 중 하나입니다. 정상 성인의 알부민 수치는 성인: 3.5 ~ 5.2 g/dL (그램/데시리터), 어린이: 3.2 ~ 4.8 g/dL인데요. 이 알부민 수치가 정상 범위를 벗어나 높아지면 오히려 건강에 좋지 않은 영향을 끼칠 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 알부민 수치가 높아지면 생기는 문제 알부민 수치가 높은 현상은 매우 드뭅니다. 아래에서 알부민 수치가 높을 때 생기는 증상에 대해 알아보겠습니다. ✅ 혈액 점도가 상승합니다. 알부민이 혈액에서 차지하는 비율이 높아지면 혈액의 점도가 높아지게 되죠. 이로 인해 혈액순환이 원활하지 않아 두통, 어지러움, 피로감 등의 증상이 나타날 수 있습니다. ✅심혈관 질환의 위험이..

알부민은 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 하는 단백질입니다. 그래서 이 알부민 수치가 낮아지면 우리 몸에 다양한 증상이 나타나게 됩니다. 이 글에서는 낮은 알부민 수치로 인해 발생할 수 있는 주요 증상들을 자세히 살펴보고자 합니다. 알부민 수치가 낮을 때 나타나는 증상  알부민 수치가 낮을 때 나타날 수 있는 주요 증상은 다음과 같습니다.✅부종(부기)몸이 붓게 됩니다. 신체의 여러 부위, 특히 다리와 얼굴에 부기가 생기기 쉽습니다. 이러한 부종은 일상생활에 불편을 초래하며, 심한 경우 걸어 다니는 것조차 힘들 수 있습니다. 다리 부종은 특히 오래 서 있거나 걷는 경우 더 심해질 수 있습니다. ✅피로감몸이 쉽게 피곤해지고 힘이 없어집니다. 알부민이 부족하면 에너지 대사에 영향을 미쳐 쉽게 피로감을 느끼게 ..

우리 몸은 끊임없이 에너지를 필요로 하고, 이를 효율적으로 관리하는 시스템이 필요합니다. AMPK(AMP-Activated Protein Kinase)는 바로 이러한 역할을 담당하는 중요한 효소입니다. AMPK는 세포 내 에너지 상태를 감지하고, 에너지가 부족할 때 이를 보충하기 위해 다양한 대사 활동을 조절합니다. 이 글에서 AMPK의 주요 역할, 건강에 미치는 영향, 그리고 AMPK를 활성화하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. AMPK란 무엇인가요?  AMPK는 AMP-Activated Protein Kinase의 약자로, 우리 몸에서 에너지를 관리하는 중요한 효소입니다. 이 효소는 세포 내 에너지 상태를 감지하고, 에너지가 부족할 때 이를 보충하기 위해 다양한 대사 활동을 조절합니다. 쉽게 말해..

GLP-1(Glucagon-Like Peptide-1)은 소장에서 분비되는 인크레틴 호르몬으로, 식사 후 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다. 이 호르몬은 인슐린 분비 촉진, 글루카곤 분비 억제, 위 배출 지연, 식욕 억제 등의 기능을 통해 혈당을 안정시키고 체중 조절에 기여합니다. GLP-1(Glucagon-Like Peptide-1)이란?   GLP-1(Glucagon-Like Peptide-1)은 소장에서 분비되는 인크레틴 호르몬의 일종으로, 식사 후 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다. 이 호르몬은 다양한 생리적 기능을 통해 혈당을 안정시키고, 체중 조절에도 기여합니다. 다음은 GLP-1의 주요 역할에 대한 설명입니다. 인슐린 분비 촉진GLP-1은 췌장에서 인슐린 분비를 촉진합니다. 인슐린은 혈액 속..